Buah durian adalah buah
yang paling enak serta memiliki harum yang khas. Buah durian bisa dijadikan
bahan makanan atau minuman. Bagi anda para pecinta kuliner buah durian jangan
sampai melewatkan info yang satu ini karena kami akan berbagi resep atau cara
membuat kue kering bolu gulung durian. Bolu gulung durian adalah bolu yang
mempunyai isian dari durian. Makanan yang satu ini adalah makanan yang banyak
disukai masyarakat luas baik dari kalangan atas, bawah atau pun menengah. Akan
tetapi masih ada sebagian yang kurang menyukai buah durian karena baunya yang
kurang enak. Nah, bagi anda yang suka dengan buah durian jangan sampai
melewatkan makanan yang satu ini, karena makanan ini masih jarang yang menjual
atau bahkan yang menyediakannya. Penasarankan??? Yuukk.. ikuti caranya di bawah
ini dengan benar dan teliti.
BAHAN-BAHAN
a.
Bahan Utama
-
Kuning Telur 10 butir
-
Baking powder 1/2 sdt
-
Putih Telur 3 butir
-
Gula pasir 150 gr
-
Garam 1/4 sdt
-
Tepung terigu protein sedang 150 gr
-
Susu cair 50 ml
-
Blue Band Cake and Cookie 50 gr
b.
Bahan Krim
-
Maizena 15 gr
-
Daging durian, blender 100 gr
-
Susu cair 150 ml
-
Gula pasir 25 gr
-
Pewarna kuning secukupnya
-
Maizena 15 gr
-
Garam 1/8 sdt
-
Kuning telur 1 butir
-
Krim bubuk, kocok dalam 100 ml air es sampai krim 50
gr
CARA MEMBUATNYA
1.
Cake, kocok telur dan gula sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2.
Masukkan Blue Band Cake and Cookie leleh
sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam loyang kotak 25x30x3 cm
yang sudah dialas kertas roti.
3.
Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sampai
matang.
4.
Krim, rebus susu, durian, gula pasir, maizena, pewarna
kuning, dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan
kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api kembali. Aduk hingga meletup-letup.
Angkat. Dinginkan.
5.
Kocok lembut vla. Tambahkan krim kocok. Kocok rata.
6.
les vla di atas cake. Semprotkan satu sisi lebih
tebal. Gulung sambil dipadatkan.
t terimakasih. semoga bermanfaat :)
